HUILE D'ARGAN
L'huile d'argan bio du maroc, une huile unique et un nectar rare
L'huile d'argan alimentaire
Huile d'argan Bio du Maroc
De type oléique - linoléique, l'huile d'Argan renferme 80 % d'acides gras insaturés comme l'huile d'Olive. Elle possède une nette primauté sur celle-ci à cause de sa richesse en Acide Linoléique. Cet acide est dit essentiel car il ne peut pas être synthétisé par l'organisme et doit être apporté par l'alimentation
Sa teneur en acide oléique rend l'huile d'argan particulièrement intéressante dans la régulation du cholestérol. Des études en cours semblent montrer que deux cuillérées à soupe par jour d'huile d'Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le taux de cholestérol sanguin.
RECETTES À L'HUILE D'ARGAN :
Tagine de mouton aux artichauts et l'huile d'argan
- 1 kg d'agneau
- 2 oignons
- 2 tomates
- 4 artichauts
- 1 bouquet persil
- Sel, poivre
- Piment doux
- 6 cuilléres à soupe d'huile d'argan
- Colorant alimentaire
- 1 gousse d'ail
Préparation
Epluchez et coupez en dés les tomates.
Mettez l'huile d'argan dans le tagine à feu doux.
Après 2 minutes, faites dorer la viande, puis ajoutez le persil, l'oignon, l'ail, les tomates.
Ajoutez enfin un peu de poivre, du sel, du piment doux et le colorant.
Aprés 5 minutes, ajoutez de l'eau (2 verres) et laissez cuire pendant 45 min.
Prenez ensuite les artichauts, épluchez-les pour n'en garder que les coeurs. Lavez-les et mettez-les dans le tagine.
Servez dans le plat à tagine.
